主料:
肉馅，
半斤左右，
菠菜，
1斤，
富强粉，
200克，
玉米面，
200克，
酵母，
近4克
辅料:
葱适量，
姜适量，
料酒适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
十三香适量，
食用油适量菠菜粗粮馅饼的做法步骤
1.菠菜解冻后挤水，不要挤太狠，免得馅过干
2.拌好的肉馅室温解冻
3.加入菠菜
4.搅拌均匀
5.两种面的面团夜里发酵
6.早上稍揉，分成若干小面团
7.将小面团用手压成略厚的面皮
8.放上菜馅
9.用拇指轻压馅，同时收拢面皮，视情况再次加入馅料
10.收口时面皮尽量均匀，按成厚饼状
11.电饼铛倒少许油，放上饼胚，压成最终的馅饼大小
12.烙的时候盖上稍高一些的盖子
13.两面各烙3、5分钟就好了
14.馅饼个头还不小，三口人正好一人一个
15.两样面的发面饼，皮还挺薄的吧
16.当天的早餐：牛奶+煮鸡蛋+水蜜桃
小窍门&温馨提示
小提示：这个季节整夜发酵的话，会发得稍过，不过用酵母发酵也没啥问题，不会有酸味。
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主食 家常菜 老人 早餐 肉馅
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